Le professeur Sorbier

Son nom est, comme celui de ses prédécesseurs, une référence à un végétal.
Ce professeur est un vrai mystère : jamais un savant ne s'est aussi peu confié à vous dans les cartouches Pokémon. Jusqu'à présent, les recherches de ces drôles d'individus que sont les chercheurs avaient toujours été essentiellement axées sur les  différentes espèces de Pokémon et le remplissage de leur Pokédex.

Mais il semble que Sorbier ait d'autres soucis en tête : notamment ces étranges individus habillés en cosmonautes qui tentent de lui soustraire les rapports de ses travaux sur l'évolution des Pokémon. Il semble prendre très à coeur le mystère des Pokémon mythiques Créfadet, Créfollet et Crehelf et va même jusqu'à s'opposer à la Team Galaxie.

Il est aidé dans ses travaux par la fille/le fils de son assistant.